Mercredi 25 mai, l’association VSV recevait Jean-Marie MAGNIEN autour d’une conférence sur l’alimentation sans gluten et sans laitages. Plus de 45 personnes de Lyon et ses environs se sont mobilisées, la salle du Globe&Cecil était comble ! Preuve que le sujet préoccupe certains français. Heureusement que Maud était là pour donner THE coup de main à l’accueil 🙂 L’association Vers un Sens de la Vie Pour commencer, Julie-Céline a présenté l’association VSV qui organisait la soirée. Pour tous ceux qui ne la connaissent pas encore, elle oeuvre depuis 2 ans et demi à Lyon sur des sujets en lien avec le site originel www.sens-de-la-vie.com. Elle offre un espace d’échanges et de partages autour de thèmes de réflexion autant lié au développement personnel que sur des problématiques qui dépassent notre petit MOI 😉 Si vous souhaitez en savoir plus, le site officiel de l’association est www.versunsensdelavie.com et pour soutenir ou adhérer à l’association, tout est expliqué sur cette page. La prochaine rencontre est le 16 juin sur un thème qui vous sera communiqué prochainement. A noter que le jeudi 7 juillet, nous proposons une soirée découverte de l’association avec un “brainstorming” sur les sujets que vous aimeriez voir aborder dans l’année à venir. Soutenez le treck social de Charlotte au Népal Une adhérente s’est lancé dans le projet un peu fou (ou tout à fait sage) d’un tour du monde engagé. Son nom est l’Epicurieuse comme Epicurienne, Curieuse, Rieuse. Plein d’énergie Charlotte a commencé par le “petit” défi de gravir des sommets de plus de 5000 mètres au Népal… pour une mise en bouche dirons-nous. Ce treck est social dans le sens où elle a lancé une campagne de récolte de 5000€ (1€ par mètre grimpé) dont 90% des fonds récoltés fionanceront des entrepreneurs locaux. Soutenez Charlotte en cliquant ici. La conférence sur l’alimentation sans gluten ni laitages Oui, bon parce-que je sais que vous lisez l’article en grande partie pour savoir ce qu’ils s’y est dit à cette conférence ! Dans l’invitation, je vous parlais de ce qui m’avait poussé à aborder ce thème : la découverte d’intolérences alimentaires il y a de ça un an et demi. C’est comme cela que j’ai été amenée à lire le livre de Jean-Marie qui a accepté de venir témoigné bénévolement à cette soirée. Jean-Marie MAGNIEN, homme très sympathique, est l’auteur d’un livre désormais culte 😉 “Réduire au silence 100 maladies avec le régime SEIGNALET” (Editions Souccar). D’une manière claire et synthétique (un intervenant qui respecte le timing est assez rare pour le noter :-D), il a démontré en quoi le Régime SEIGNALET (sans gluten ni laitages d’aucune sorte) peut réduire au silence les symptômes de nombreuses maladies. Parmi elles, on trouve la fibromyalgie, le diabète de type 2, la colite, le psoriasis, les migraines… Des maladies dégénératives, auto-immunes, chroniques, devant lesquelles la médecine est désarmée ! Ce pharmacien qui a étudié à Lyon est parti des travaux de Jean SEIGNALET et du Docteur CURTAY en Nutrithérapie. La formule qu’il propose s’accompagne de compléments alimentaires dont il explique l’utilité dans son livre. Le fait est que les anciens chasseurs-ceuilleurs que nous sommes avons changé d’alimentation sur un espace-temps très court : au court des 10 000 dernières années. Comment ça très court ? Bein oui, notre patrimoine génétique remonte à au moins 200 000 ans (Homo Sapiens)…. autant d’années sans avoir une consommation autant axée sur les laitages et les céréales. Seulement voilà, du fait d’une porosité excessive, l’intestin grêle laisse passer des molécules indésirables et c’est le début des ennuis. Ennuis qui peuvent déboucher sur des maladies autoimmunes. Mais ne déflorons pas le livre, avec le danger d’en changer le sens, faites vous votre propre avis en lisant : “Réduire au silence 100 maladies avec le régime SEIGNALET” (Editions Souccar) ou en consultant Le site internet de Jean-Marie MAGNIEN avec les diapos de la conférence. Une action locale : le restaurant – traiteur My Petit Factory Virginie, bloggeuse connue dans le milieu des recettes sans gluten (son blog est delicious-happiness.com) a ouvert un restaurant – café et traiteur 100% sans gluten principalement bio et local, dans le centre-ville de Lyon au 17 rue Neuve 69001 Lyon: mypetitefactory.com. Parce-que l’on peut cuisiner des gâteaux sans blé ni lait et même sans oeufs… elle a décidé de le montrer par une dégustation sur place de brownies, moelleux aux citrons et j’en passe pour ne pas vous faire trop saliver… Un grand merci à Julien, Frédéric et Maud pour leur aide précieuse sur place ! A Manu, Cyril et Raphaële pour leurs photos. Et à tous pour votre présence ! Amitiés, Julie-Céline au nom de l’Association VSV
Compte-rendu du 25 mai : l’alimentation
